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PRODUCTOS

Honduras - Lavado - Jesús de Ótoro 250gr

$11.000 IVA Incluido

*Envío calculado al finalizar la compra.
  • En granos
  • Cold Brew
  • Prensa Francesa
  • Chemex
  • V60
  • Americana
  • Italiana
  • Espresso
  • Café turco
  • 250gr
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Origen

Su ubicación tropical privilegiada entre dos océanos y sus condiciones topográficas crean una gran variedad de hábitats, desde bosques nublados a arrecifes coralinos, favorables para una alta diversidad de flora y fauna.

los cafés hondureños todavía tienden a estar a la altura de su reputación de “suaves” (a nuez, dulces, con mucho cuerpo.

Proceso Lavado

Después de la recolección de cerezas maduras, estas pasan a ser despulpadas, donde se le retiran varias capas de la fruta – cáscara o pulpa y queda parte del mucílago – que posteriormente será removido con agua. Este es el proceso previo al secado que se hace al sol o con máquinas (en algunos casos se combinan).

Es un  proceso consistente y permite percibir con más claridad las bondades del origen, resaltando sus características frutales, cuerpo ligero, dulzor y aroma. Este es el empleado en competencias y en las barras de especialidad.

Experimenta con los diferentes orígenes del café lavado

Tipo de molienda

En granos, Cold Brew, Prensa Francesa, Chemex, V60, Americana, Italiana, Espresso, Café turco

Presentación

250gr, 1kg

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