Inicia tu propia cafetería

Descubre las herramientas esenciales para abrir tu propia cafetería

  • ¿Qué aprenderás?

    Descubrirás todo lo necesario para abrir tu propia cafetería en nuestro curso especializado.

  • Objetivos del curso

    Iniciar tu camino hacia convertirte en dueño de una exitosa cafetería.

Nuestros profesores

  • Ricardo Aranda T.

    • 7 años de experiencia.
    • Cursos de barismo, brewing, tueste, latte art, café verde y cupping.
    • Certificado por la SCA.
    • Certificado por CQI como Q-processing
    • Tostador.
  • Oneidys Rondon M.

    • Arquitecto de experiencia para marcas.
    • Directora de proyectos creativos.
    • Diseñadora de interiores.
  • Daniela Luna

  • Oscar Rivera

    • Asesoramiento en equipamiento de cafeterías.
    • 20 años de experiencia en el mundo del café.

Contenido Académico

  • ¿Por Qué Elegir una Cafetería? y Cómo Evitar Errores Comunes

    Descubre las ventajas de iniciar una cafetería como tu nuevo negocio. Conoce los errores más frecuentes y las causas de los fracasos para aprender a evitarlos.

  • Sumérgete en el Mundo del Café

    Explora el negocio del café, sus tendencias y componentes clave. Aprende sobre todo el proceso, desde el cultivo hasta la taza en tu cafetería.

  • ¿Quiénes son Tus Clientes?

    Conoce los diversos tipos de cafeterías y sus modelos de funcionamiento. Identifica tu mercado objetivo y aprende a satisfacer sus necesidades específicas. Define la personalidad única de tu cafetería para sobresalir en el mercado.

  • ¿Qué Ofrecerás en Tu Cafetería?

    Entiende la importancia de un menú bien estructurado y su impacto en tu negocio. Aprende a crear una oferta que se adapte a los gustos y preferencias de tus clientes y que mejore tu rentabilidad.

  • Diseñando Tu Cafetería Ideal

    Explora diferentes modelos de cafeterías, desde modulares y móviles hasta pequeñas y grandes. Comprende las ventajas y desafíos de cada tipo y diseña la estructura que mejor se ajuste a tus metas y recursos.

  • Elección del Local Comercial Perfecto

    Aprende a elegir el local adecuado considerando ubicación, espacio y potencial. Aprende a evaluar el tráfico de personas y utiliza un método especial para estimar las ventas de tu futura cafetería. Además, obtén consejos para negociar un alquiler exitoso.

  • Construcción de Tu Cafetería

    Aprende a seleccionar y negociar con constructores. Conoce los aspectos normativos y recibe recomendaciones para crear un espacio donde tus clientes se sientan cómodos y bienvenidos.

  • Trámites y Permisos Necesarios

    Conoce los procedimientos y trámites necesarios para obtener las aprobaciones requeridas por las instituciones pertinentes para iniciar tu propia cafetería.

  • Adquirir un Derecho de Llave

    Explora la opción de comprar una cafetería ya en funcionamiento. Aprende los detalles y ventajas de esta alternativa para aprovechar al máximo esta oportunidad.

  • Inversiones para Tu Cafetería

    Descubre cómo realizar una inversión exitosa. Aprende a identificar y evaluar los elementos necesarios, desde equipos hasta mobiliario, y obtén consejos prácticos para seleccionar los activos clave para tu negocio.

  • Rentabilidad y Opciones de Financiamiento

    Entiende cómo funciona tu cafetería en términos de rentabilidad y márgenes. Aprende a tomar decisiones informadas para optimizar tus operaciones y conoce diversas opciones de financiamiento para lograr tu sueño.

  • Eligiendo la Máquina de Café Ideal

    Aprende sobre los diferentes tipos de máquinas de café, sus funciones y características únicas. Entiende su operación, mantenimiento y el tiempo necesario para recuperar la inversión en una de ellas.

  • Gestión de Recursos Humanos

    Descubre cómo formar un equipo exitoso. Aprende a identificar perfiles ideales, funciones clave y establece un orden eficiente. Obtén las herramientas necesarias para construir un equipo sólido y exitoso.

  • Implementación de Sistemas Tecnológicos

    Conoce los sistemas recomendados y sus objetivos. Explora alternativas para tomar decisiones informadas y estratégicas, desde sistemas de punto de venta hasta soluciones de gestión, para optimizar tus operaciones y mejorar la experiencia del cliente.

  • Documentación de Procesos

    Descubre la importancia de documentar y estructurar los procesos en tu cafetería. Aprende cuáles son los procesos principales que debe contemplar tu negocio y por qué cada función debe estar claramente definida. Mejora la eficiencia operativa y sienta las bases para un crecimiento sostenible.

Laboratorio de café

Laboratorio teórico-práctico

Laboratorio de mixología - café

Modalidades

  • Presencial

    Fecha de inicio: 29 de Julio de 2024.

    Lunes 29 de Julio a Miércoles 31 de Julio.

    Horarios:

    • Mañana: 9:00 a 12:00 hrs.
    • Tarde: 15:00 a 18:00 hrs.
    • Noche: 18:30 a 21:30 hrs.

    Duración del curso: 3 días (3 horas por día) - total: 12 horas académicas.

  • Presencial (Intensivo)

    Fecha de inicio: 3 de Agosto de 2024.

    Sábado 3 y Domingo 4 de Agosto.

    Horarios:

    • Mañana: 10:00 a 14:00 hrs.

    Duración del curso: 2 días (4 horas por día) - total: 11 horas académicas

  • Online

    Fechas de inicio:

    • 30 de Julio de 2024.
    • 6 de Agosto de 2024.

    Días: Sábado y Domingo

    Horarios:

    • Mañana: 10:00 a 14:00 hrs.

    Duración del curso: 4 días (sesiones) - 2 horas cada sesión.